Süßwein

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Dessert / Süßwein aus Spanien  

Exzellente Süßweine (Vino Dulce) aus Spanien bekommen Sie hier beim Weinversand Vinogusta.com – Ihrem Spezialisten für spanische Weine, Delikatessen und Tapas. Wenn Sie aromatische, elegante Süßweine suchen, sind Sie bei uns im Online-Shop Vinogusta.com goldrichtig, denn das Weinland auf der iberischen Halbinsel hat in diesem Bereich einiges zu bieten. Besonders im Süden Spaniens haben süße Weine eine lange Tradition. In der Region Málaga beispielsweise werden aus der einheimischen Rebsorte Moscatel de Alejandría einzigartige süße Tropfen gekeltert. Auf der Bodega Jorge Ordoñez läuft diese hochwertige Sorte zu Höchstform auf. In den schwindelerregend steilen Weinbergen des Weinguts saugen die Reben die Mineralität des Kalksteinbodens gleichsam in sich auf und nutzen die Kraft der andalusischen Sonne, um reichlich Zucker und Aromastoffe in die Trauben einzulagern. Aus diesem hervorragenden Traubengut zaubern die beiden Önologen Alistair Gardner und Gerhard Kracher Süßweine, die herrlich goldgelb im Glas schimmern und dem gespannten Genießer eine ungeahnte Vielschichtigkeit an mineralischen und fruchtigen Aromen offenbaren. Verlässt man das spanische Festland in Richtung Westen, so findet man auf der Lieblingsinsel der Deutschen (gemeint ist natürlich Mallorca) einen sehr feinen und komplexen roten Süßwein: Den Dolç de Binigrau von der Bodega Binigrau. Aus der roten Rebsorte Merlot gekeltert ist er saftig und fruchtig, gepaart mit einer eleganten Süße. Das Weingut Binigrau zeigt somit deutlich, dass man edle Süßweine nicht nur aus weißen Trauben zaubern kann. Mallorca ist aber nicht die einzige spanische Insel, die exzellente Süßweine hervorbringt. Auch auf der Vulkaninsel Lanzarote gelingt dieses Kunststück. Obwohl dort die Bedingungen für den Weinbau eigentlich denkbar ungünstig sind. Viel zu trocken und zu windig sollte man denken. Dem ist auch so, aber die findigen einheimischen Winzer wissen sich zu helfen. Um die Reben vor den starken Winden zu schützen werden sie in extra angelegte Mulden (Hoyos genannt) gepflanzt, die zusätzlich mit einer Steinmauer umgrenzt sind. Beim Problem der geringen Niederschläge kommt den Winzern glücklicherweise die Natur zu Hilfe. Der vulkanische Boden hat die günstige Eigenschaft, dass er nachts die Feuchtigkeit aus der Luft aufsaugt und sie speichert. Somit können die Reben auf ein natürliches Wasserreservoir zurückgreifen. Versuchen Sie doch einmal die edlen Tropfen der Bodega Los Bermejos und sie werden feststellen, dass die Süßweine aus Lanzarote wirklich etwas Besonderes sind. Die spanische Vielfalt an feinen Süßweinen ist somit enorm und lädt zum munteren Probieren ein. Ob als Aperitif, zum Dessert oder einfach solo – unsere süßen Gewächse aus Spanien sind vielseitig einsetzbar und immer ein ganz besonderer Genuss.