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Als Paleta bezeichnet man den Vorderschinken des Schweines, der in Geschmack und Textur nahe an den Jamón Ibérico herankommt. Seine intensiven Aromen und sein nachhaltiger Geschmack machen dieses Produkt zu einem wahren Erlebnis für den verwöhnten Gaumen. Durch die feine Marmorierung ist er sehr saftig und zergeht regelrecht auf der Zunge.
Beschreibung
Ein solch exklusives Produkt kann nur die Natur selbst schaffen. Die mit Eicheln gefütterten Ibérico-Schweine bewegen sich in den unendlichen Weiten der Dehesas im südspanischen Andalusien. Die dortigen klimatischen und geographischen Bedingungen sind einzigartig und sorgen für den unverwechselbaren Geschmack der Produkte von Jabu. Hierzu trägt auch die natürliche Reifung in den Kellern bei. Grundlage für die Einzigartigkeit dieser Produkte ist das wunderbar marmorierte intramuskuläre Fleisch der Ibérico-Schweine.
Produktinfo-
Artikelnummer 50760 Hersteller Jabu Herkunftsort (Region) Jabugo (Huelva) Herkunftsland Spanien Menge 90 g - Anbaugebiet
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