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Schwertmuscheln von der Küste Galiziens, handverlesen.
Beschreibung
Im Herbst und Winter stehen Hunderte von Muschelsuchern an den Stränden Galiziens und warten auf der Suche nach den so genannten Navajas auf Ebbe. Doch Schwertmuscheln zu fangen ist kein leichtes Unterfangen, da sie sich blitzschnell im Schlick zurückziehen kann. Doch die Mühe lohnt: Ihr Fleisch ist sehr delikat, leicht nussig und süß. Bei La Brújula werden nur die zartesten und delikatesten Muscheln weiter verarbeitet. Sie werden von Hand verlesen und gesäubert – fangfrisch aus dem Meer in einer kleinen Dose konserviert. Für die Gourmetküche zu Hause legt La Brújula bei der der limitierten Produktion seiner Meeresdelikatessen größten Wert auf Qualität und beste Verarbeitungsmethoden.
Produktinfo-
Artikelnummer 50581 Hersteller La Brújula Herkunftsort (Region) Cambados (Pontevedra) Herkunftsland Spanien Inhaltsstoffe Schwertmuscheln, Salz und Wasser. Menge 115 g - Anbaugebiet
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